书目详细信息
： 了不起的面包:面包6000年神圣与日常的历史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-218-14658-4:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ger |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 了不起的面包/.(德)H.E. 雅各布(Heinrich Eduard Jacob)著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东人民出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 519页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 万物小史系列 |
| 一般附注： | 创美工厂 |
| 提要文摘： | 本书共六卷，内容包括：史前人的面包、古代世界中的面包、中世纪的面包、美洲早期的面包、19世纪的面包、我们时代的面包。 |
| 并列题名： | Six thousand years of bread eng |
| 题名主题： | 面包 文化 普及读物 |
| 中图分类： | TS213.21-49 |
| 个人名称等同： | 雅各布 (德) (Jacob, Heinrich Eduard) 著 |
| 个人名称次要： | 崔敏 译 |
| 个人名称次要： | 文彤 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230828 |
