书目详细信息
： 酱菜泡菜自己做
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5048-5573-2:CNY16.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酱菜泡菜自己做/.杨万祥等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,农村读物出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 14,256页:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书详细介绍用盐腌、酱腌和发酵的方法做成的近600款小菜，所用原料包括叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜等。如：咸酱泡茶的制作常识、咸酱排除的加工方法等。 |
| 题名主题： | 酱菜 蔬菜加工 |
| 题名主题： | 泡菜 蔬菜加工 |
| 题名主题： | 酱菜 |
| 题名主题： | 泡菜 |
| 题名主题： | 蔬菜加工 |
| 中图分类： | TS255.53 |
| 中图分类： | TS255.54 |
| 个人名称等同： | 杨万祥 编著 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
