书目详细信息
： 四季戚风蛋糕和甜点
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5591-0102-0:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 四季戚风蛋糕和甜点/.(日)青井聪子著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 95页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书根据四季季节变化，介绍了不同口味和搭配的戚风蛋糕和甜点，通过图解说明，介绍基本戚风蛋糕的制作过程和注意事项，并针对常见问题给予解答。通过成功案例和失败案例，让读者能更直观的了解蛋糕的要点和注意事项。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 青井聪子 (日) (女) 著 |
| 个人名称次要： | 王春梅 译 |
| 个人名称次要： | 张岚 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |
