书目详细信息
： 豆腐百味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5308-0131-4:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 豆腐百味/.孟士信，赵国华编著 |
| 出版发行项： | 天津:,天津科学技术出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 77页:;+彩图:;+17cm |
| 丛编项： | 美味百分百丛书 |
| 一般附注： | 健康美味百分百 11 |
| 提要文摘： | 本书介绍了红烧豆腐、三鲜豆腐、麻婆豆腐、海味冻豆腐、麻仁豆腐等110道用豆腐为原材料制作出的美食，并附详细制作方法。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 豆腐 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.123 |
| 个人名称等同： | 孟士信 编著 |
| 个人名称等同： | 赵国华 编著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20250818 |
