书目详细信息
： 纸杯蛋糕圣经
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5304-8869-0:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 纸杯蛋糕圣经/.(美) 贝蒂妙厨著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 253页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了182种蛋糕和装饰方法, 让你完美应对任何场合、随时享用。在本书中你将读到基础纸杯蛋糕和糖霜的制作方法: 简单明了的指导, 教你制作出各式各样完美的基础纸杯蛋糕 —— 黄蛋糕、巧克力蛋糕、白蛋糕和柠檬蛋糕, 并用糖霜装饰。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 贝蒂妙厨 著 |
| 个人名称次要： | 筱晓 译 |
| 记录来源： | CN DUTL 20180911 |
