书目详细信息
： 平底锅烤点心
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81036-669-6:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 平底锅烤点心/.王安琪著 |
| 出版发行项： | 汕头:,汕头大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 95页:;+彩图:;+19×21cm |
| 丛编项： | 家庭美食系列 |
| 提要文摘： | 本书介绍了用平底锅做点心的方法。全书分为煎烙篇和烤蒸煮篇。“煎烙点心”介绍了异国菜色包括日本、韩国和泰国的点心，也介绍了健康营养的点心种类；“烤蒸煮点心”介绍了异国点心日式豆沙包、越南绿豆椰子糕等点心的制作方法。 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 王安琪 (女) 著 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
