书目详细信息
： 家制风味咸菜300种
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5038-3289-4:CNY7.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 家制风味咸菜300种/.周范林主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国林业出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 136页:;+20cm |
| 丛编项： | 中国风味酱小菜系列 |
| 提要文摘： | 本书收有朝鲜辣菜、珊瑚白菜、罗卜榨菜、多味黄瓜等300种风味咸菜的制法。每一种咸菜介绍了原料、制法和特点。 |
| 题名主题： | 酱菜加工 中国 |
| 题名主题： | 腌菜 中国 |
| 题名主题： | 酱菜加工 |
| 题名主题： | 腌菜 |
| 中图分类： | TS255.53 |
| 个人名称等同： | 周范林 主编 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
