书目详细信息
： 芒市味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5489-0472-4:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 芒市味道/.芒市餐饮协会编 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南美术出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 139页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 云南省饮食文化系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书囊括了当地五大世居少数民族各具特色的菜肴，详细介绍了各种莱品的口味特点和制作工艺。同时，还穿插了对芒市风土人情的介绍。 |
| 并列题名： | Manghsi dishes style eng |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 德宏傣族景颇族自治州 |
| 非控主题词： | 芒市 |
| 中图分类： | TS971 |
| 团体名称等同： | 芒市餐饮协会 编 |
| 记录来源： | CN ZL 20120112 |
| 电子图书： | http://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.005621494 |
