书目详细信息
： 我爱做腌菜！
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5304-7419-8:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi kor |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 我爱做腌菜！/.(韩)道导出版社著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 187页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了腌菜是最简单的风味小菜。制作时可以选用蔬菜、水果、海鲜和蛋类等多种优质食材。腌菜融合了醋、糖、盐、香辛料和香草的味道，经过发酵形成了特殊的风味。腌菜属于能够长期贮藏的食品。把新鲜的食材制成腌菜，这样在一段时间内你就可以随时品尝用这些食材制成的风味小菜。加入腌菜中的各种香辛料和香草不仅能使食材的味道更丰富，还能有效抑制杂菌的生长。 |
| 题名主题： | 腌菜 菜谱 |
| 题名主题： | 腌菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.121 |
| 个人名称次要： | 王志国 译 |
| 团体名称等同： | 道导出版社 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150310 |
