书目详细信息
： 串料理:日本人气名店创意食谱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-9474-5:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 串料理/.日本株式会社旭屋出版编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社有限公司:,2023 |
| 载体形态项： | 143页:;+彩照，彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书主题为“有创意的串料理”，书中精选了11家人气店铺的串料理食谱，从每家店的创意灵感，到食材选择、加工关键、器具介绍以及成品特色、调味料佐配，都进行了讲解。 |
| 题名主题： | 食谱 日本 |
| 中图分类： | TS972.183.13 |
| 个人名称次要： | 李祥睿 译 |
| 个人名称次要： | 梁晨 (翻译工作) 译 |
| 个人名称次要： | 陈洪华 译 |
| 团体名称等同： | 旭屋出版社 编著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230828 |
