书目详细信息
： 酒店收银实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5624-7479-1:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 酒店收银实务/.黄丹主编 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 171页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 中等职业教育酒店服务与管理专业系列教材(项目课程) 广州市哲学社会科学“十一五”规划课题研究成果 |
| 提要文摘： | 本书采用任务驱动的教学方式，增加模拟岗位训练，把酒店行业收银人员必须掌握的操作技能划分成收银人员必备的收银技巧项目、餐厅收银技巧项目、总台收银技巧项目，在项目下又分别设置对应的相关任务。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 中等专业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 黄丹 (女) 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |
