书目详细信息
： 美式家庭烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-83010-213-5:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 360000 |
| 题名责任者项： | 美式家庭烘焙/.(日) 岛泽安从里著 |
| 出版发行项： | 南昌:,红星电子音像出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 93页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 玩烘焙、自己做甜点已成为一种现代时尚, 都市女性的必备技能。“Unicorn Bakery”是日本东京的一家很受欢迎的人气烘焙店。在店中, 母亲苏珊和女儿安从里一起制作的欧美风味手工蛋糕, 颇受顾客欢迎, 一出炉即被抢购一空。本书介绍了“Unicorn Bakery”甜品店的私房配方, 包括玛芬、司康、布朗尼、戚风蛋糕、磅蛋糕、饼干、杯子蛋糕、谷物面包等54种欧美风味的甜点、面包的制作方法。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 岛泽安从里, 著 |
| 个人名称次要： | 唐晓艳 译 |
| 记录来源： | CN NEU 20200106 |
