书目详细信息
： 临沧美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5489-0464-9:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 临沧美食/.周学智主编 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南美术出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 122页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 云南省饮食文化系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书收录了临沧及其周边的几个县少数民族的美食，包括稀豆粉、粉蒸肉、八宝饭、千张肉、猪血肠、烤挑手鱼、鸡肉米线、石锅羊肉、青椒腊鸭、糯米肠、石花菜、茶香骨、酸味鱼、傣味牛撒撇、牛干巴、豆豉米干等。 |
| 并列题名： | Lincang dishes style eng |
| 题名主题： | 菜谱 临沧 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 周学智 (饮食) 主编 |
| 记录来源： | CN ZL 20120308 |
