| ISBN/价格: | 978-7-5357-5072-3:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种: | chi |
| 出版国别: | CN 430000 |
| 题名责任者项: | 2007中国餐饮产业运行报告/.主编杨柳 |
| 出版发行项: | 长沙:,湖南科学技术出版社:,2007 |
| 载体形态项: | 222页:;+图:;+26cm |
| 一般附注: | 中国烹饪协会发布 |
| 提要文摘: | 本书是关于研究“2007中国餐饮产业运行”的报告,本报告深入分析了中国餐饮业当前面临的产业运营与竞争力状况,对热点问题和社会责任也做了特别关注,包括餐饮消费的未来走势、企业经营的方式选择、品牌的认识和塑造、可持续发展能力、与国际资本的对接、奥运商机的把握等问题,也都有所涉猎。 |
| 题名主题: | 饮食业 研究报告 中国 2007 |
| 中图分类: | F719.3 |
| 个人名称等同: | 杨柳 主编 |
| 记录来源: | CN MARC 20170517 |