书目详细信息
： 2007中国餐饮产业运行报告
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5357-5072-3:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 2007中国餐饮产业运行报告/.主编杨柳 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南科学技术出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 222页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 中国烹饪协会发布 |
| 提要文摘： | 本书是关于研究“2007中国餐饮产业运行”的报告，本报告深入分析了中国餐饮业当前面临的产业运营与竞争力状况，对热点问题和社会责任也做了特别关注，包括餐饮消费的未来走势、企业经营的方式选择、品牌的认识和塑造、可持续发展能力、与国际资本的对接、奥运商机的把握等问题，也都有所涉猎。 |
| 题名主题： | 饮食业 研究报告 中国 2007 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 杨柳 主编 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
