书目详细信息
： 食品检验:乳及乳制品 饮料 茶叶
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-3450-6:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品检验/.巢强国主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 518页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：食品检验基本知识，乳及乳制品、饮料及茶概述，理化检验和微生物检验等理论知识与操作技能。 |
| 并列题名： | Food analysis eng |
| 题名主题： | 乳制品 食品检验 技术培训 教材 |
| 题名主题： | 饮料 食品检验 技术培训 教材 |
| 题名主题： | 茶叶 食品检验 技术培训 教材 |
| 题名主题： | 乳制品 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 饮料 |
| 题名主题： | 茶叶 |
| 中图分类： | TS252.7 |
| 中图分类： | TS272.7 |
| 个人名称等同： | 巢强国 主编 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
