书目详细信息
： 西双版纳特色菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5489-0454-0:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 西双版纳特色菜/.叶增权主编 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南美术出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 104页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 云南省饮食文化系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书收集了西双版纳的地方特色菜，包括香竹饭、傣家豆豉腌菜、酥排骨、盐巴果蒸鱼、炒刺菜、酸牛筋、年年有余粮、椰香之恋、香蕉酸奶、普洱茶香脆火鸡等特色菜。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 西双版纳 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 叶增权 主编 |
| 电子图书： | http://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.005627859 |
