书目详细信息
： 果酱制作
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5592-0135-5:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 果酱制作/.(日)田中博子著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 127页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书从材料、工具、装瓶、香料和利口酒、果酱制作问与答等，一切从基础入手。配合不同的季节，制作不一样的果酱。这里还包含了各种果酱的进化版。从各种果酱的制作到美味点心的烹制，每个步骤都配有照片解说，简单明了。 |
| 并列题名： | Jam's book eng |
| 题名主题： | 果酱 制作 |
| 题名主题： | 制作 |
| 中图分类： | TS255.43 |
| 个人名称等同： | 田中博子 (日) (女) 著 |
| 个人名称次要： | 徐蓉 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20190109 |
