书目详细信息
： 果蔬干制技术与设施问答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-2387-4:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 果蔬干制技术与设施问答/.朱明主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 66页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 农产品产地初加工系列科普读物 |
| 提要文摘： | 本书内容涉及果蔬干制原理、设施、技术等方面的知识, 实用性强, 易于操作。全书分为入门篇、设施篇、技术篇、案例篇。 |
| 题名主题： | 水果加工 干制 |
| 题名主题： | 蔬菜加工 干制 |
| 题名主题： | 水果加工 干燥设备 |
| 题名主题： | 蔬菜加工 干燥设备 |
| 中图分类： | TS255.3 |
| 个人名称等同： | 朱明 主编 |
| 记录来源： | CN http://www.sjzwtrj.cn 2017-08-26 |
