书目详细信息
： 不失败的基础烘焙书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9408-0:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 不失败的基础烘焙书/.黎国雄主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 198页:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 美好生活典藏书系 |
| 丛编项： | 烘焙快乐厨房 |
| 提要文摘： | 本书从基础烘焙开始, 一一详细介绍了不同品类的多款常见的烘焙美食, 每个品种分材料、用具、烤制、制作过程等几个部分, 并配有不同品种的制作要点。内容包括: 烘焙入门 ; 趣味多多的造型饼干 ; 温暖健康的手擀面包 ; 浪漫甜蜜的美味蛋糕等。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20200628 |
