书目详细信息
： 新编家常食材烹饪宝典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5384-4296-0:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 新编家常食材烹饪宝典/.《新编家常食材烹饪宝典》编委会编著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 239页:;+彩照:;+24cm |
| 丛编项： | 彩图生活悦读系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，并以90余种家庭常用食材为基础，以原料性质为分类方式，在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时，按照不同原料的特性，分别推荐6~13款不同口味、不同技法的家庭常用菜例。 |
| 题名主题： | 烹饪 方法 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 烹饪 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.11 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 团体名称等同： | 《新编家常食材烹饪宝典》编委会 编著 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
