书目详细信息
： 大理美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5489-0462-5:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 大理美食/.赵俊磊主编 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南美术出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 139页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 云南省饮食文化系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书展示了大理饮食文化的风采，对弘扬大理民族文化，传承饮食文化将起到积极的推动作用。不但介绍了如何选料、配料，还指导如何烹饪，丰富了大理百姓的餐桌，同时也向游客介绍了大理的民族饮食文化。 |
| 并列题名： | Dali dishes style eng |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 大理白族自治州 |
| 中图分类： | TS971.182 |
| 个人名称等同： | 赵俊磊 主编 |
| 记录来源： | CN ZL 20120112 |
