书目详细信息
： 人气蛋糕在家做
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9401-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 人气蛋糕在家做/.黎国雄主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 198页:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 一般附注： | 烘焙快乐厨房 美好生活典藏书系 |
| 提要文摘： | 本书分为六大部分，第一部分挑选做蛋糕常用的食材和工具，余下几部分则把蛋糕进行分类，挑选戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕种类，让您清晰分辨，掌握每种蛋糕制作的方法。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 (烹饪) 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230830 |
