书目详细信息
： 食品雕刻
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5005-6051-6:CNY11.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品雕刻/.余明社主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国财政经济出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 178页:;+图:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书注重从具体的食雕作品中寻找共同规律，在食品雕刻理论方面做了大胆探索和归纳，尤其是对食品雕刻创作设计原则、如何把握食雕形体结构等进行了深入阐述。 |
| 题名主题： | 菜谱 装饰雕塑 高等教育 中国 教材 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 余明社 主编 主编 |
| 电子图书： | http://202.106.125.14/Usp/apabi_usp/pub.mvc?pid=book.detail&metaid=m%2e20080811%2dm801%2dw017%2d012 |
| 电子图书： | http://login.nlc.gov.cn/niMingLogin.action |
