书目详细信息
： 味蕾的天堂
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5580-7158-4:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 味蕾的天堂/.殷树凤主编 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰美术出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 165页:;+彩图，彩照:;+31cm |
| 提要文摘： | 本书按地域分为华东、华南、中西、华北四大部分，每部分选取了10道典型的具有代表性的传统风味佳肴，一共40道菜肴。每道菜肴都由“舌尖寻味”“趣闻轶事”“文人雅趣”“名厨秘方”“食髓知味”五部分内容组成。既叙述了菜肴的渊源发展，还穿插了故事传说和文人诗词。 |
| 并列题名： | Paradise of taste buds eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 殷树凤 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230830 |
