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书目详细信息： 教您学做素菜

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《教您学做素菜》

ISBN/价格：	978-7-5377-2933-8:CNY10.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 140000
题名责任者项：	教您学做素菜/.苗锡寰编著
出版发行项：	太原:,山西科学技术出版社:,2007
载体形态项：	140页:;+25cm
丛编项：	福寿老人生活向导丛书
提要文摘：	本书从选择原料、加工处理、刀工火候、调味配色几个方面介绍了一些烹饪知识，从蔬菜、豆制品、面筋、笋菌、果品类原料入手编写了一些大众化的实习素菜谱。
题名主题：	素菜菜谱
中图分类：	TS972.123
个人名称等同：	苗锡寰编著
记录来源：	CN MARC 20170517

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