书目详细信息
： 食品生物技术概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-2712-6:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品生物技术概论/.陈宗道，王金华主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 233页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “十一五”高等学校通用教材(食品类) |
| 提要文摘： | 本书共七章，分别介绍了食品基因工程、微生物工程、细胞工程、酶工程、生物工程下游技术、生物芯片等理论和操作技术。 |
| 题名主题： | 生物技术 应用 食品工业 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 生物技术 |
| 题名主题： | 食品工业 |
| 中图分类： | TS201.2 |
| 个人名称等同： | 陈宗道 (农业大学教授) 主编 |
| 个人名称等同： | 王金华 主编 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
