书目详细信息
： 海底捞VS呷哺呷哺:餐饮连锁企业经营模式的底层逻辑与扩张策略
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5136-6837-8:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 海底捞VS呷哺呷哺/.龚其国，王丹著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国经济出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 221页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从战略选择、企业定位、经营方式等多个方面对海底捞和呷哺呷哺两家企业进行了对比，找出了它们经营成功的底层逻辑，帮助企业管理者理解如何围绕战略定位构筑自己的经营体系；还对两家企业因盲目扩张导致关店的教训进行了总结和原因分析。 |
| 并列题名： | Haidilao hot pot Xiabu Xiabu eng |
| 题名主题： | 饮食业 企业经营管理 管理模式 研究 中国 |
| 中图分类： | F726.93 |
| 个人名称等同： | 龚其国 著 |
| 个人名称等同： | 王丹 著 |
| 记录来源： | CN 58marc.cn 20220622 |
