书目详细信息
： 川湘菜典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5578-1268-3:CNY19.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 川湘菜典/.欢喜厨房著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 159页:;+彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分爽口凉菜、美味热菜、营养汤羹、花样主食四部分。具体内容包括：富贵萝卜皮、烟熏素鹅、秘制拉皮、珊瑚苦瓜、红油猪心、蒜泥肘子、肉皮冻、夫妻肺片、口水鸡、辣椒泡凤爪等。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 湘菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 中图分类： | TS972.182.64 |
| 团体名称等同： | 欢喜厨房栏目组 著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20250818 |
