书目详细信息
： 营养科学实用指南,水果分册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-7207-8:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养科学实用指南/.主编张学军, 王岚, 黄丽萍 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2013.09 |
| 载体形态项： | 242页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本分册主要介绍了鲜果和干果的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识, 同时还附有水果的感官鉴别和感官标准要求摘要。 |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 题名主题： | 水果 食品营养 基本知识 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 张学军 主编 |
| 个人名称等同： | 王岚 主编 |
| 个人名称等同： | 黄丽萍 主编 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
