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书目详细信息 :
巧手调味拌馅妙招
书目信息
机读格式(MARC)
ISBN/价格:
978-7-5381-6349-0:CNY22.00
作品语种:
chi
出版国别:
CN 210000
题名责任者项:
巧手调味拌馅妙招
/.
张龙德主编
出版发行项:
沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2010
载体形态项:
14,336页:;+21cm
提要文摘:
本书汇聚了中外调味之精华,介绍了调味的基本方法和拌馅妙招;通过多达数百种的实际制作案例来教给读者调味的方法和窍门,日常生活中非常实用、常用的妙招。
题名主题:
食品 调味法 基本知识
中图分类:
TS972.112
个人名称等同:
张龙德 主编
记录来源:
CN MARC 20170517
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