书目详细信息
： 渝北流行菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5639-0898-6:CNY15.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 渝北流行菜/.曹辉其编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京工业大学出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 94页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 中华美食.《新派川菜》系列 |
| 一般附注： | DIY自己动手 |
| 提要文摘： | 本书为《新派川菜》系列之三，它详细地介绍了最常见最经典的川菜菜式的材料及做法。 |
| 并列题名： | Northern Chongqing Popular Cuisine eng |
| 题名主题： | 菜谱 重庆 图集 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称等同： | 曹辉其 编著 |
| 个人名称次要： | 杨虎山 (摄影) 摄影 |
