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书目详细信息： 地方名特优小吃烹制

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《地方名特优小吃烹制》

ISBN/价格：	7-80666-453-X:CNY12.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 450000
题名责任者项：	地方名特优小吃烹制/.陈梦林主编
出版发行项：	南宁:,广西科学技术出版社:,2009
载体形态项：	196页:;+彩图:;+17cm
丛编项：	农副产品特色加工丛书
提要文摘：	该书内容包括“饭、粥、粉、粽、糍粑烹制技术”、“包、饺、面、云吞烹制技术”、“糕类名点加工技术”、“饼类名点加工技术”等八部分。
题名主题：	食谱中国
题名主题：	食谱
中图分类：	TS972.142
个人名称等同：	陈梦林主编
个人名称次要：	韦永梅编著
记录来源：	CN 91MARC 20130904

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