书目详细信息
： 餐馆开业采购指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5047-3346-7:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐馆开业采购指南/.温俊伟，古锦鸿编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国物资出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 194页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 唯高餐饮经典书库 |
| 提要文摘： | 本书介绍了参观开业采购方面的知识，分为五部分，包括：开业采购的基本原则、开业采购、开业采购的行为管理、开业采购的财务管理等。 |
| 题名主题： | 餐厅 商业经营 |
| 题名主题： | 餐厅 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 温俊伟 编著 |
| 个人名称等同： | 古锦鸿 编著 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
