书目详细信息
： 农产品质量安全检测手册,谷物及制品卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-4740-3:CNY92.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 农产品质量安全检测手册/.朱智伟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 19,550页:;+30cm |
| 提要文摘： | 本书从谷物检测的基本知识、谷物质量检测、谷物品质检测、谷物淀粉与酶特性测定、营养成分检测、谷物卫生检验、污染物检测和农药残留检测等八个方面编写，阐述了谷物特点与技术标准状况、样品的采集与处理和检验基本程序，并详细介绍了300余种检测方法。 |
| 并列题名： | Handbook for inspecting and testing quality and safety of agro-foods eng |
| 题名主题： | 农产品 质量检验 中国 手册 |
| 题名主题： | 谷物 质量检验 中国 手册 |
| 题名主题： | 谷类制食品 质量检验 中国 手册 |
| 题名主题： | 农产品 |
| 题名主题： | 质量检验 |
| 题名主题： | 谷物 |
| 题名主题： | 谷类制食品 |
| 中图分类： | S37-62 |
| 中图分类： | S51-62 |
| 个人名称等同： | 朱智伟 主编 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
