书目详细信息
： 云南特色宴席选
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5489-0458-8:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 云南特色宴席选/.杨艾军主编 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南美术出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 247页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 云南省饮食文化系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书收集了云南的特色宴席，包括云南汽锅宴、彩云松茸宴、德宏春天民族盛宴、桂花滇味宴、蓉和山珍宴、珠江源之宴、菌说山珍宴、文山风味宴、怒放的曲靖宴、丽江三叠水宴等宴席。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 云南 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 杨艾军 (餐饮业) 主编 |
| 电子图书： | http://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.005626651 |
