书目详细信息
： 正宗绝色川菜和火锅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-83010-191-6:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 360000 |
| 题名责任者项： | 正宗绝色川菜和火锅/.鸿雁编著 |
| 出版发行项： | 南昌:,红星电子音像出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 183页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 舌尖上的生活 家常美食 |
| 提要文摘： | 本书精选了数百道最正宗、最受大众喜爱的川味菜肴和火锅，既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素并举。书中每道菜品材料、调料、做法面面俱到，且烹饪步骤清晰，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解川菜和川味火锅的制作要点。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 火锅菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 中图分类： | TS972.129.1 |
| 个人名称等同： | 鸿雁 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |
