书目详细信息
： 孟老师的戚风蛋糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-9658-0:CNY45.00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-88839-366-0 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 孟老师的戚风蛋糕/.孟兆庆著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 157页:;+彩图:;+25cm:;+光盘1片 |
| 提要文摘： | 本书分为戚风蛋糕、汤面法+水浴法的戚风蛋糕及附录方块蛋糕3大部分，介绍了戚风蛋糕的基本做法、成功的戚风蛋糕、常见的失败戚风蛋糕、常见的调味品等内容。 |
| 题名主题： | 蛋糕 制作 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 孟兆庆 著 |
| 记录来源： | CN http://www.sjzwtrj.cn 2017-12-28 |
