书目详细信息
： 水果类农产品安全知识讲座
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-3611-1:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水果类农产品安全知识讲座/.苗卫东，扈惠灵主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 194页:;+图，照片:;+21cm |
| 一般附注： | 农产品安全知识大讲堂 全国阅读活动质量安全专家推荐读物 |
| 提要文摘： | 本书以专题讲座形式，一题一讲，介绍了几起重大水果类农产品安全事件，分析产生水果安全问题的主要因素和原因，传授水果类农产品安全生产的关键技术，讲述了果品质量安全管理、果品质量安全与认证及国外水果类农产品质量安全管理概况。 |
| 题名主题： | 水果加工 食品安全 中国 |
| 题名主题： | 水果加工 |
| 题名主题： | 食品安全 |
| 中图分类： | TS255.7 |
| 个人名称等同： | 苗卫东 主编 |
| 个人名称等同： | 扈惠灵 主编 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
