书目详细信息
： 零基础面包制作教科书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-8126-5:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 零基础面包制作教科书/.(日)栗山有纪著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 191页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了主食面包、花式面包、面包甜点、天然酵母面包、米粉面包、快餐面包和居家自制面包的制作方法。 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 题名主题： | 面包 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 栗山有纪 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 王昕昕 译 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
