书目详细信息
： 酒水知识与调酒技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5031-4468-4:CNY14.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒水知识与调酒技术/.黄进主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国地图出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 168页:;+图，照片:;+26cm |
| 一般附注： | 双S中等职业教育规划教材系列 最新全国中职教育适用·实用规划教材 适用专业 旅游服务与管理 饭店服务与管理 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：酒水知识的全面介绍、酒水的调制、酒吧、酒水服务和酒单制作等等。 |
| 题名主题： | 酒 基本知识 中等专业教育 教材 |
| 题名主题： | 饮料 基本知识 中等专业教育 教材 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 配制 中等专业教育 教材 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | TS27 |
| 个人名称等同： | 黄进 (旅游) 主编 主编 |
| 电子图书： | http://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.003699557 |
