书目详细信息
： 家庭冷荤酱腌泡菜制作
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5331-1932-4:CNY9.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 家庭冷荤酱腌泡菜制作/.张慧敏编著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 济南:,山东科学技术出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 107页:;+图版(16页):;+19cm |
| 提要文摘： | 本书共介绍风味冷荤菜近60种，酱泡菜近80种。其中冷荤菜主要介绍了独具风味而又可大批制作或适合贮存的品种；酱腌泡菜中把家庭中常见的蔬菜都进行了烹制举例。 |
| 题名主题： | 凉菜 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 凉菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.121 |
| 个人名称等同： | 张慧敏 编著 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
