书目详细信息
： 食品风险分析理论与实践
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5066-3692-1:CNY17.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品风险分析理论与实践/.宋怿主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 14,190页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书主要分四章，分别介绍了风险分析和食品风险分析理念，并从食品风险分析理论基本概念入手，介绍了风险分析的步骤，并通过案例介绍了具体的方法。 |
| 题名主题： | 食品卫生 风险分析 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 题名主题： | 风险分析 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 宋怿 主编 |
| 个人名称次要： | 黄磊 (农产品检验) 编写 |
| 记录来源： | CN MARC 20170517 |
