书目详细信息
： 自制一杯好酸奶
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5304-9651-0:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 自制一杯好酸奶/.(法)菲利普·吕索，(法)瓦莱里·德鲁埃著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 118页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书分4部分，新鲜酸奶、花样酸奶、酸奶美食、奶酪及奶酪美食。书中共介绍了64款酸奶、奶酪以及酸奶和奶酪美食，让大家可以在家用酸奶机或者压力锅、烤箱、真空盒等制作酸奶和奶酪。 |
| 题名主题： | 酸乳 制作 |
| 中图分类： | TS252.5 |
| 个人名称等同： | 吕索 (法) 著 |
| 个人名称等同： | 德鲁埃 (法) 著 |
| 个人名称次要： | 佩西纳 (法) 摄 |
| 个人名称次要： | 维耶尔 (法) 摄 |
| 个人名称次要： | 杨晓梅 (翻译) 译 |
