— 张仁庆主编
索书号：TS972.11/4
标准编码： 7-80221-103-4
出版信息：中国时代经济出版社 最新厨师培训教材丛书
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索书号：TS972.11/7
出版信息：中国时代经济出版社 2006 北京
主题词： 烹饪 烹饪
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