— 王森主编
索书号：TS972.116/5
标准编码： 978-7-5019-8114-4
出版信息：中国轻工业出版社 2011 北京
主题词： 面食 面食
中文图书
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索书号：TS213.21/6
标准编码： 978-7-5381-7298-0
出版信息：辽宁科学技术出版社 2012 沈阳
主题词： 面包 面包
索书号：TS213.23/3
标准编码： 978-7-5381-7190-7
主题词： 烘焙 烘焙 糕点加工
索书号：TS213.2/33
标准编码： 978-7-5381-8016-9
出版信息：辽宁科学技术出版社 2013 沈阳
标准编码： 978-7-5552-7789-7
出版信息：青岛出版社 2018 青岛
索书号：TS213.23/2
标准编码： 978-7-5184-0651-7
出版信息：中国轻工业出版社 2016 北京
索书号：TS213.2-55/1
标准编码： 978-7-5552-7605-0
主题词： 西点 西点
索书号：TS213.2/15
标准编码： 978-7-5184-0730-9
索书号：TS213.23/5
标准编码： 978-7-5184-2905-9
出版信息：中国轻工业出版社 2020 北京
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