— 蔡万坤编著
索书号：F719.3/50
标准编码： 7-04-010783-X
出版信息：高等教育出版社 2002 北京
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索书号：F719/12
标准编码： 7-80521-231-7
出版信息：广东旅游出版社 饭店管理知识丛书
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